Huifkartocht met aperitief onderweg en voorgerecht “te velde” tussen de eenden. Met chef Kris De Smedt.

APERITIEF

– Bekegemse foie gras/amandelbrood
– Crème van eendenlever/zoete wijn
– Broodje rillette

VOORGERECHT:

“Pulled duck”
quinoa/paprika/wortel/courgette/guacamole/tacochip

HOOFDGERECHT:

Bekegemse eendenborst
zomerstoofpotje met krieltjes/cassis

DESSERT:

Mokka-gianduja/framboos